誰もが知っている健康的な食生活を
食事療法の原点といっても過言ではありません。特に、血糖値の動きに着目してください。ほかの食事関連の項目で触れていることが多いです。
当コンテンツはパニック障害からの快復をはじめとした数冊の書籍と、私の経験に基づいて書いています。しかしながら私は専門家ではなく、ただの1患者です。当サイトに限らず個人サイトの情報は100％信じるのではなく、参考程度にしてください。そして信頼できる機関や人が発信した情報を確認することをお勧めいたします。
■主食と野菜が大事
専門用語でいうと複合糖質にあたります（単純糖質は砂糖など）。特徴として、複合糖質は単純糖質よりも吸収が緩やかなので、血糖値がゆったりと上昇し、ゆったりと下降することになります。逆に、お菓子などの単純糖質を食べると、急激に血糖値があがります。単純という名のとおり、分解の必要がなく、吸収しやすいからです。短時間で吸収された糖分は、これまた短時間で一気に各細胞に運ばれていきます。そして急激に血糖値が低くなり、空腹を感じ、また糖分が欲しくなるんですね。（これは肥満や糖尿の元にもなります。）
血糖値のゆったり上昇・ゆったり下降のメリット
糖分をゆるやかに体内を循環させる複合糖質を摂取することで、体内の安定をもたらすことができるのです。実は、体が糖分を欲するようになると、アドレナリンが分泌されます。このアドレナリンの分泌は、動悸や息切れを引き起こします。さらに大量に分泌されると恐怖感が生まれるようになります。
ちなみにアドレナリンというのは、ビックリしたりドキドキしたりしているときにも上がっています。それを番組にした「アドレな！ガレッジ」なんていう番組もあります。気分を落ち着かせることが1番！まずは食事から体内を安定させていきましょう。
血糖値をゆるやか上昇させるためのコツ
よく噛んで食べる、炭水化物を最後に摂取する。この2つですね。 「よく噛むことで満腹中枢が刺激される・ダイエットになる」という話は有名ですね。 実はコレ、噛むことで血糖値が上がっているからなんです。 よく噛むことで、食事量が減るし、胃の負担もなくなるので、健康的な食事ができるようになります。炭水化物を最後に摂取する理由は、血糖値の上昇を抑えるためです。炭水化物にも糖分が含まれているため、いきなり炭水化物から入るよりも、その前に何か摂取しておくことで、血糖値の上昇がより緩やかになります。
